模具钢是一种用于制造模具的特殊钢材，它需要具备耐高温性能，以应对高温环境下的工作条件。在高温800度的工作环境下，模具钢需要具备以下特点：
1. 高温强度：模具钢在高温下需要保持足够的强度，以承受工作条件下的载荷和应力。常用的高温强度较高的模具钢材料有高速钢、高温合金钢等。
2. 耐氧化性：在高温环境下，模具钢容易与氧气发生反应，产生氧化物，导致表面氧化、腐蚀和磨损。因此，模具钢需要具备良好的耐氧化性能，以延长使用寿命。常用的耐氧化模具钢材料有高温合金钢、不锈钢等。
3. 耐热疲劳性：在高温环境下，模具钢会受到热膨胀和收缩的影响，容易发生热疲劳现象，导致开裂和变形。因此，模具钢需要具备良好的耐热疲劳性能，以保持稳定的形状和尺寸。常用的耐热疲劳模具钢材料有高温合金钢、高速钢等。
4. 耐热腐蚀性：在高温环境下，模具钢容易受到热腐蚀的影响，导致表面腐蚀和磨损。因此，模具钢需要具备良好的耐热腐蚀性能，以延长使用寿命。常用的耐热腐蚀模具钢材料有高温合金钢、不锈钢等。
综上所述，模具钢在高温800度的工作环境下，需要具备高温强度、耐氧化性、耐热疲劳性和耐热腐蚀性等特点。常用的模具钢材料有高速钢、高温合金钢和不锈钢等。这些材料具备良好的高温性能，可以满足模具在高温环境下的使用要求。