PM21模具钢是一种高硬度、高耐磨性的工具钢，常用于制造模具和切削工具。由于其硬度较高，加工难度较大，因此选择合适的刀具对于提高加工效率和质量非常重要。以下是几种常用的刀具及其适用情况：
1.硬质合金刀具：硬质合金刀具具有高硬度、高耐磨性和较好的切削性能，适用于加工硬度较高的PM21模具钢。常见的硬质合金刀具有硬质合金铣刀、硬质合金钻头和硬质合金刀片等。硬质合金刀具的刀片材料通常为钨钛合金或钨钛钽合金，具有较好的耐磨性和切削性能。
2.高速钢刀具：高速钢刀具具有较高的硬度和耐磨性，适用于加工硬度较低的PM21模具钢。高速钢刀具的刀片材料通常为高速钢，具有较好的切削性能和刀具寿命。常见的高速钢刀具有高速钢铣刀、高速钢钻头和高速钢刀片等。
3.多刃刀具：多刃刀具具有多个切削刃，可以提高加工效率和表面质量。对于加工PM21模具钢，可以选择多刃铣刀、多刃钻头和多刃刀片等。多刃刀具的刀片材料可以选择硬质合金或高速钢，根据具体加工情况选择合适的刀片材料。
4.涂层刀具：涂层刀具是在刀具表面涂覆一层涂层，可以提高刀具的硬度、耐磨性和切削性能。对于加工PM21模具钢，可以选择涂层硬质合金刀具或涂层高速钢刀具。常见的涂层材料有TiN、TiCN、TiAlN等，可以根据具体加工要求选择合适的涂层材料。
总之，选择合适的刀具对于加工PM21模具钢非常重要。根据具体加工要求和材料硬度，可以选择硬质合金刀具、高速钢刀具、多刃刀具或涂层刀具等。同时，刀具的刀片材料和涂层材料也需要根据具体情况选择，以提高加工效率和质量。