模具钢S7与LG之间的韧性比较，需要从材料组成、热处理工艺、机械性能等方面进行综合分析。以下是对两种材料的韧性进行比较的详细分析。
一、材料组成
1. 模具钢S7：S7是一种冷作模具钢，主要由碳(C)、硅(Si)、锰(Mn)、铬(Cr)、钼(Mo)等元素组成。其中，碳含量较高，可提高材料的硬度和强度，但对韧性有一定的影响。
2. LG：LG是一种低合金高速钢，主要由碳(C)、硅(Si)、锰(Mn)、铬(Cr)、钼(Mo)、钴(Co)等元素组成。相比于S7，LG的合金元素含量更多，可以提高材料的硬度和强度，同时也对韧性有一定的影响。
二、热处理工艺
1. 模具钢S7：S7模具钢通常采用淬火和回火的热处理工艺。淬火可以提高材料的硬度和强度，但会降低韧性。回火可以降低材料的硬度，提高韧性。
2. LG：LG钢通常采用淬火和回火的热处理工艺。淬火可以提高材料的硬度和强度，但会降低韧性。回火可以降低材料的硬度，提高韧性。
三、机械性能
1. 模具钢S7：S7模具钢具有较高的硬度和强度，适用于制作要求较高的模具。但由于碳含量较高，韧性相对较低。
2. LG：LG钢具有较高的硬度和强度，适用于制作要求较高的模具。相比于S7，LG的合金元素含量更多，可以提高材料的硬度和强度，同时也对韧性有一定的影响。
综上所述，模具钢S7和LG在韧性方面的比较如下：
1. 材料组成：S7主要由碳、硅、锰、铬、钼等元素组成，LG主要由碳、硅、锰、铬、钼、钴等元素组成。LG的合金元素含量更多，对韧性有一定的影响。
2. 热处理工艺：S7和LG都采用淬火和回火的热处理工艺，回火可以提高韧性。
3. 机械性能：S7和LG都具有较高的硬度和强度，适用于制作要求较高的模具。但由于碳含量较高，S7的韧性相对较低。
综上所述，从材料组成、热处理工艺和机械性能等方面来看，LG钢相对于S7模具钢具有更好的韧性。但需要根据具体的使用要求和工艺条件来选择合适的材料。