模具钢是一种特殊的工具钢，主要用于制造模具，具有高硬度、高强度、高耐磨性和高耐热性等特点。模具钢通常是通过冷作或热处理来获得所需的性能。
塑性材料是指在外力作用下能够发生塑性变形的材料，如塑料、橡胶等。与塑性材料相比，模具钢的塑性较差，不容易发生塑性变形，而更容易发生断裂。因此，从塑性的角度来看，模具钢不属于塑性材料。
模具钢的主要特点是硬度高，这是由于其中的碳含量较高，通常在0.3%到1.5%之间。高碳含量使得模具钢具有较高的硬度和强度，但也导致了其塑性的降低。此外，模具钢还经过热处理，如淬火和回火，以进一步提高其硬度和强度。这些处理过程会使模具钢的晶体结构发生变化，从而增加其硬度和强度，但也会降低其塑性。
模具钢的高硬度和高强度使其能够承受较大的压力和冲击力，从而适用于制造模具。模具钢通常用于制造注塑模具、压铸模具、冲压模具等，这些模具需要具有较高的硬度和耐磨性，以保证模具的使用寿命和加工质量。
总之，虽然模具钢具有一定的塑性，但从塑性材料的定义和特点来看，模具钢不属于塑性材料。模具钢的主要特点是硬度高、强度高和耐磨性好，适用于制造模具，提高模具的使用寿命和加工质量。