不调质的模具钢是指在加工过程中没有经过热处理的模具钢。热处理是通过加热和冷却的方式改变材料的组织结构和性能，其中调质是一种常见的热处理方法。调质可以提高模具钢的硬度和强度，同时保持一定的韧性。
不调质的模具钢在加工过程中没有经过热处理，因此其硬度相对较低。硬度是材料抵抗外力侵入的能力，通常用来衡量材料的硬度。硬度越高，材料越难被划伤或变形。对于模具钢来说，硬度的高低直接影响到其使用寿命和耐磨性。
不调质的模具钢虽然硬度较低，但其具有一定的韧性。韧性是材料抵抗断裂的能力，通常用来衡量材料的韧性。韧性越高，材料越不容易断裂。对于模具钢来说，韧性的高低直接影响到其抗冲击性和抗疲劳性。
不调质的模具钢在一些特定的应用场景中仍然具有一定的使用价值。例如，在一些对硬度要求不高但对韧性要求较高的模具应用中，不调质的模具钢可以提供较好的性能。此外，不调质的模具钢还可以通过其他方式来提高其硬度，例如通过表面处理或化学处理等方法。
总之，不调质的模具钢在硬度方面相对较低，但具有一定的韧性。其使用价值取决于具体的应用场景和要求。在选择模具钢时，需要根据具体的需求来综合考虑硬度、韧性和其他性能指标，以选择最适合的材料。