模具钢是一种用于制造模具的特殊钢材，通常需要具有高硬度、高强度、良好的耐磨性和耐腐蚀性等特点。在选择适合制作刀具的模具钢时，需要考虑到刀具的使用环境、刀具的用途以及刀具的要求等因素。
一般来说，适合制作刀具的模具钢需要具有较高的硬度和耐磨性，以确保刀具在使用过程中能够保持锋利和耐用。同时，模具钢还需要具有良好的加工性能，以便于制作出符合要求的刀具形状和尺寸。
在市场上，有许多不同型号的模具钢可以用于制作刀具，其中比较常见的有P20、718、NAK80、S136等型号。这些模具钢在制作刀具时都具有一定的优势和适用范围，下面将分别介绍几种常见的模具钢及其适用性：
1. P20模具钢：P20模具钢是一种通用型的模具钢，具有良好的加工性能和热处理性能，适合用于制作一般要求不太高的刀具。P20模具钢硬度较高，耐磨性较好，适合用于制作一般切削工具、冲压模具等。
2. 718模具钢：718模具钢是一种耐热模具钢，具有较高的硬度和耐磨性，适合用于制作高要求的刀具，如热作模具、注塑模具等。718模具钢具有良好的耐热性能和耐腐蚀性能，适合用于制作在高温环境下工作的刀具。
3. NAK80模具钢：NAK80模具钢是一种优质的预硬模具钢，具有较高的硬度和耐磨性，适合用于制作高精度的刀具，如注塑模具、压铸模具等。NAK80模具钢具有良好的加工性能和表面处理性能，适合用于制作要求较高的刀具。
4. S136模具钢：S136模具钢是一种不锈钢模具钢，具有良好的耐腐蚀性和耐磨性，适合用于制作要求较高的刀具，如注塑模具、压铸模具等。S136模具钢硬度较高，耐磨性较好，适合用于制作在潮湿环境下工作的刀具。
总的来说，选择适合制作刀具的模具钢需要根据刀具的使用环境、用途和要求等因素进行综合考虑。不同型号的模具钢具有不同的特点和适用范围，可以根据具体情况选择合适的模具钢来制作刀具，以确保刀具具有良好的性能和使用寿命。