废钢和模具钢是两种不同的材料，它们在材质、用途和性能上有所区别。下面将从材质、外观、磁性、硬度和用途等方面介绍废钢和模具钢的鉴别方法。
一、材质鉴别
废钢是指被废弃的钢材，通常是指回收利用的废旧钢材。废钢的材质种类繁多，包括碳钢、合金钢、不锈钢等。而模具钢是一种专门用于制造模具的钢材，通常是高强度、高硬度的合金钢。因此，通过材质可以初步鉴别废钢和模具钢。
二、外观鉴别
废钢通常表面有锈蚀、氧化等现象，外观较为粗糙，有时还会有明显的划痕和变形。而模具钢通常经过精细的加工和处理，表面光滑、平整，没有明显的锈蚀和划痕。因此，通过外观可以初步鉴别废钢和模具钢。
三、磁性鉴别
废钢通常是磁性材料，可以被磁铁吸附。而模具钢的磁性较弱，有些甚至是非磁性材料。因此，通过磁性可以初步鉴别废钢和模具钢。
四、硬度鉴别
废钢通常硬度较低，易于切削和加工。而模具钢通常硬度较高，具有较好的耐磨性和耐热性。因此，通过硬度可以初步鉴别废钢和模具钢。
五、用途鉴别
废钢通常用于回收再利用，可以用于制造钢材、建筑材料等。而模具钢通常用于制造模具，如塑料模具、压铸模具、冲压模具等。因此，通过用途可以初步鉴别废钢和模具钢。
综上所述，通过材质、外观、磁性、硬度和用途等方面的鉴别方法，可以初步区分废钢和模具钢。但由于废钢和模具钢的种类繁多，鉴别方法也会有所差异，需要结合具体情况进行判断。在实际应用中，可以借助专业的检测设备和技术，如光谱分析仪、金相显微镜等，进行更准确的鉴别。