3公分厚的钢板不一定是模具钢，因为模具钢是一种专门用于制造模具的钢材，具有较高的硬度、耐磨性和耐热性。模具钢通常需要具备一定的机械性能和热处理性能，以满足模具在使用过程中的高强度、高硬度和高耐磨性的要求。
对于3公分厚的钢板来说，它的厚度并不能直接决定它是否为模具钢。模具钢的选择主要取决于模具的具体使用要求，包括模具的形状、尺寸、使用环境和所需的机械性能等因素。因此，只有了解了具体的模具使用要求，才能确定是否需要使用模具钢。
此外，模具钢通常需要经过专门的热处理工艺，如淬火、回火等，以提高其硬度和耐磨性。而一般的钢板可能不需要经过这些热处理工艺，只需满足一定的机械性能要求即可。
总之，3公分厚的钢板不一定是模具钢，是否为模具钢需要根据具体的模具使用要求来确定。